Il grande manuale del Panettiere
Sottogenere: Libri e Manuali di Cucina
Il libro, risultato di dieci anni di lavoro e di perfezionamento, offre un’esauriente panoramica delle tecniche di panificazione e si rivolge a …
Il grande manuale del Pasticcere
Sottogenere: Libri di Pasticceria
Questo volume, indirizzato sia ai professionisti che agli amanti della gastronomia, organizza in modo sistematico le tecniche di pasticceria e fornisce gli …
Enciclopedia del Cioccolato
Sottogenere: Libri di Pasticceria
Una nuova edizione compatta di un’opera essenziale, decisamente didattica e interamente illustrata. Più di 100 tecniche di pasticceria per conoscere proprio tutto …
Il libro di ricette di Iginio Massari
Sottogenere: Libri di Pasticceria
Dire pasticceria italiana, oggi, significa anche dire Iginio Massari, maestro, imprenditore, soprattutto grande pasticcere che Italian Gourmet ha voluto come autore, con …
Il grande manuale del cioccolatiere
Sottogenere: Libri di Pasticceria
Mélanie Dupuis realizza un nuovo volume sulla pasticceria interamente dedicato al cioccolato. L’opera, seguendo la stessa concezione editoriale e infografica che ha …
Il libro della scuola di Pasticceria
Sottogenere: Libri di Pasticceria
Un volume che raccoglie tutta l’eccellenza della pasticceria francese raccolta dalla scuola Le Cordon Bleu in più di cent’anni di esperienza in …
Abbinare ingredienti e sapori, La matrice dei sapori
Sottogenere: Libri e Manuali di Cucina
Una ricerca sugli abbinamenti dei sapori basata non su un retaggio culturale o preferenze personali, ma sulla scienza. Oltre 50 ricette mostrano …
IT di Stephen king
Sottogenere: Contemporaneo stranieri, Horror Puro, Romanzi di Formazione
IT di Stephen King. Quando l’horror diventa un grande romanzo di formazione capace di influenzare l’immaginario di generazioni.
Watchmen di Alan moore e Dave Gibbons
Sottogenere: Graphic Novel
Watchmen di Alan moore e Dave Gibbons: l’opera che ha rivoluzionato il modo di concepire il fumetto superoistico rendendolo più profondo e maturo.
Le torri di Bois-Maury di Hermann Huppen
Sottogenere: Graphic Novel
Le torri di Bois-Maury di Hermann Huppen: il capolavoro medioevale dallo straordinario realismo e dalla grande profondità narrativa.
Jimmy Corrigan il ragazzo più in gamba sulla terra di Chris Ware
Sottogenere: Graphic Novel
Jimmy Corrigan il ragazzo più in gamba sulla terra di Chris Ware: una delle pietre miliari del fumetto, una grande opera di narrativa.
Kobane Calling di Zerocalcare
Sottogenere: Graphic Novel
Kobane calling di Zerocalcare: da Rebibbia al Rojava e ritorno • Un reportage importante raccontato dall’inconfondibile voce di un grande autore.